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Gustav – 现代融合芬兰美食

除了 Restaurant Nili,Gustav 是另外一家每人都推荐的拉普兰餐馆。 这家餐馆也是非常有名气,提前订位是必须的。 从餐馆的室内可以看出这是一家比较去有现代感的餐馆,酒吧里要什么有什么。 鸡尾酒 这个酒吧什么都有,来这里不点一杯鸡尾酒或无酒鸡尾酒就太可惜了。 Noble Apple [13欧元] 太好喝了!新鲜的苹果汁完美隐藏伏特加的味道,我几乎尝不出任何酒精。 Espresso Martini [13欧元] 最适合喜欢喝咖啡的你。柔滑的北欧谷物伏特加搭配冷萃咖啡和少许焦糖,像极了一位时尚优雅的都市女士。 面包 来到这里一定要试试店里自制的 Knut Bread,搭配 Selection of Cheeses and Compote of the Day [12欧元] 刚刚好。 冷菜 Carrots, Nectarines & Brie [16欧元] 让朴素的胡萝卜做为这道菜的主角。焦糖桃子、布里慕斯和山核桃碎衬托出腌好的胡萝卜的香甜。 Celeriac, Mushrooms & Miso [15欧元] 用酱油蘑菇搭配味增蛋黄酱和块根芹,味道非常清爽可口。 Trout & Citrus [16欧元] 是我第一次看到用生鱼做冷菜。用糖和盐事先腌制过的鳟鱼,搭配米脆、茴香沙拉和茴香籽蛋黄酱,口感丰富。 主食 看来菊芋在罗瓦纳米很受欢迎,zhi之前在 Restaurant Gaissa 吃过菊芋汤,又在 Gustav 吃到 […]

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Restaurant Gaissa – 传统拉普兰美食

我们这次没有那么幸运,没有订位 所以 Restaurant Nili 没有位。我们最后在 Restaurant Gaissa 吃的晚餐。 Restaurant Gaissa 在 Santa’s Hotels Santa Claus 的二楼。其他餐馆都爆满,但这里却冷冷清清的。 这家餐馆的天花板和桌椅都是木质的,给人一种很温馨的感觉。 这里的灯光昏暗,气氛浪漫,很适合约会。 菜单提供经典的拉普兰美食,并“承诺到你体验北欧风味之旅”。 开胃菜 这里的 Panko-Breaded Crab Cakes [8.50欧元] 跟新加坡的一样酥脆好吃。茴香凉拌卷心菜和莳罗蒜泥蛋黄酱是这些蟹饼吃起来更美味。 这个 Reindeer Carpaccio and Horseradish Mousse [8.50欧元] 跟我在 Restaurant Nili 吃的差不多。 主食 我很惊讶居然会有人把 Jerusalem Artichoke and Cranberry [15欧元] 汤当成主食来吃,但这个汤还蛮特别的。洋蓟带有股坚果香,与蔓越莓搭配味道非常有趣。 想吃饱点的可以点 Roasted Vension and Lappish Potatoes [20欧元]。这块烤的恰到好处的鹿肉放在拉普兰青葱土豆泥上,旁边还有柑橘腌制的芦笋和鸡油菌奶油。这鹿肉吃起来很像嫩牛肉,拉普兰青葱土豆泥和鸡油菌奶油为鹿肉增添了一丝奶香。 喜欢吃海鲜的可以点 Pike Perch with Roe [20欧元]。梭子鲈鱼烤的恰到好处,跟搭配莳萝土豆、柑橘芦笋和冷熏鱼子酱绝配。 甜品 […]

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Restaurant Nili – 品尝地道的芬兰和拉普兰美食

挪威的罗曼涅米小镇就那么几家餐馆。向罗曼涅米任何人询问餐厅推荐,大家都一定会推荐 Restaurant Nili。 想在这里用餐最好提前订位,但我们很幸运没有订位也能在此用餐。 装潢 Restaurant Nili 的入口处用拉普兰木材装饰,给餐馆一种原始的感觉。 走进 Restaurant Nili 感觉就像走进了芬兰家庭的传统住宅。餐厅采用拉普兰木材、驯鹿角和驯鹿皮革装饰,营造出舒适的氛围。 我们被带到一个叫“驯鹿室”的小房间。这个房间的天花板和墙壁都用驯鹿皮革装饰,墙上挂着描绘拉普兰风景和文化的黑白照片,氛围感十足。 美食 我们去的时候这家餐馆刚好在庆祝周年庆,餐馆因此还准备了周年庆套餐,每人43欧元。 我们每人叫了一杯 Roi Rojito 鸡尾酒 [12欧元]。这杯由百加得朗姆酒、酸橙汁、起泡越橘汁和新鲜薄荷叶制成的鸡尾酒酸酸甜甜的,带有淡淡的薄荷香,拉开这顿美味晚餐的序幕。 用餐前,每人先来一块涂着香浓驯鹿慕斯的土豆面包。香脆的土豆面包配上香浓的驯鹿慕斯,很好吃。 开胃菜是一块较大的土豆面包(gahkku),配上你喜欢的配料: 很多人都应该会选择 Smoked Rainbow Trout 吧。咸熏的彩虹鳟鱼配上茴香、鸡蛋、香草沙拉和黄油奶油酱给朴实的土豆面包增添一丝浓郁的味道。 想要尝拉普兰特产的应该选择Smoked Reindeer Horseradish Mousse。土豆面包上是驯鹿慕斯,慕斯上配着腌黄瓜、腌洋葱、熏驯鹿肉片和酸甜的越橘番茄酱。 下面是 Black Salsify Cappuccino with Maalahti Bread Crumb 浓汤。Salsify 是一种味道微甜的根类蔬菜,赋予这杯浓汤自然的甜味。 如果主食不知道选什么,点 Glow Fried Sea Salmon with Honey Dijon Mustard Glaze 总不会错。香甜的酱汁提升了鲑鱼的口感。 在3种主食中, 我觉得 Beef Cheek Stewed in […]

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Arktikum Cafe – 15欧元周日午餐自助餐

很多人来 Arktikum 博物馆了解北极历史和文化,却不知道这里有间 Arktikum Cafe,可以吃到丰盛的地道芬兰美食。 Arktikum Cafe 位于 Arktikum 博物馆入口附近,咖啡馆里的白色墙壁和木桌椅使整个地方感觉很温馨。 自助午餐 Arktikum Cafe 每天早上10点半到下午提供自助午餐,大人15欧元,儿童(2-12岁)7.5欧元。 这里的自助餐周一至周五都有,每天有不同的菜肴。每天的自助餐都有沙拉、纯净水和咖啡和茶。 我们去的那天是周二,主菜有 Chicken, Red Peppers and Parmesan、Tofu-Vegetable Casserole 和 Pasta work Herboil。 咖啡馆的旁边有一扇门通向另一个用餐区,那里有更多宽敞的座位。 收银处摆放着很多精美的面包和蛋糕,非常适合当甜点。 如果午餐时间刚好在 Arktikum 博物馆附近,可以考虑来 Arktikum Cafe 享用超划算的丰盛的午餐自助餐。 Arktikum Cafe 地址:Pohjoisranta, 96200 Rovaniemi, Finland 电话:+358 16 322 3260 营业时间:周一至周五 早上10点半 – 下午5点,周六至周日 中午12点 – 下午5点 网页:https://www.arktikum.fi/en/cafe/lunch-list.html

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冰岛美食 – 我在冰岛吃过的餐馆

在首都雷克雅未克之外,冰岛的其他地区看起来冷冷清清的,但如果你知道去哪,还是可以找到一些不错的餐馆的。以下是我在冰岛吃过的餐厅: Stapinn Stapinn 算是 Arnarstapi 小镇里最好的餐馆之一了。 很多人都叫 Captain Nemo – Fish and Chips [ISK 3100]。这里的炸鱼柳用的是鳕鱼,鳕鱼柳裹上面糊炸至金黄色,配上薯条和塔塔酱,还是蛮好吃的。 Phileas Fogg Favorite Seafood Soup [ISK 3100] 里面有鱼、土豆和很多蔬菜。在冰岛寒冷的天气里,喝一碗热乎乎的汤再好不过了。 地址: 356 Arnarstapi, Iceland 电话: +3548656740 营业时间: 每天 早上11点 – 下午5点 Harbour Cafe 顾名思义,这家温馨的餐馆俯瞰着不远处的海港,非常适合在游轮进港时吃一顿地道的冰岛美食。 这家餐馆有冰岛最具代表性的食物:发酵鲨鱼(在这里叫 Icelandic Viking Experience [1700克朗])。据说冰岛发酵鲨鱼的味道非常刺鼻,但这家的版本显然不是特别难吃的。对我来说,它的味道类似于皮蛋。 Icelandic Viking Experience 配有一杯 Brennivin(冰岛标志性蒸馏饮料)和三块 rugbraud。虽然我不太喜欢酒和发酵鲨鱼的味道,但我真的很喜欢香甜的黑麦面包。 地址: Nesvegur 5, 350 Gundarfjordur, Iceland 电话: […]

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华阳茶室 – 经典南阳美食:最厚蛋挞、香甜菠萝包和香浓咖啡

我终于吃到了朋友一直跟我说超好吃的华阳茶室。虽然没法去吉隆坡原店,但据说 Johor Jaya 这间是柔佛新山第一家。 这间著名的咖啡店占据 Johor Jaya 排屋的一角,写着“华阳茶室” 的绿白色招牌很醒眼。 里面复古和现代结合的的装潢让我想起香港的美都餐室。二楼有更多位子,还有很多拍照的景色。 美食 华阳的 Oriental Polo Bun 华阳冰火菠萝包 [马币7.90] 很出名,每桌必点。菠萝包的表面金黄色、凹凸的脆皮妆似“菠萝” (亦称“凤梨”)因而得名。 菠萝包已经帮你切好,你只需要放入两片厚厚的牛油,再淋上炼乳,就可以开吃了。 温热的甜面包搭配上厚厚的牛油和香甜的炼乳,简直太好吃了!这绝对是我吃过最好吃的菠萝包! Oriental Egg Tart 华阳脆皮蛋挞 [马币37.60] 也是华阳的招牌菜,这蛋挞据说有128层酥皮。 我不知道这蛋挞的酥皮有没有128层,但我赞同《马来西亚纪录大全》赋予它“最厚蛋挞的称号。这绝对是我见过最厚的蛋挞,蛋挞的高度有6厘米。酥皮里满满都是香浓的蛋奶冻,酥皮的酥脆和软糯的蛋奶冻完美结合,简直太好吃了! 这里的 Kaya Butter Toast 咖椰牛油烤面包 [马币5.50] 也很好吃,我觉得跟牛油退不了关系。 我们还尝了在烤脆的吐司上放两个半熟鸡蛋的 Curry Double Lava Egg Toast 咖喱双蛋烤面包 [马币8.90]。吃之前把咖喱汁淋在上面,咖喱和鸡蛋的搭配很好吃。 Oriental Signature Mee Siam 华阳经典米暹 [马币18.90] 也是超赞。每一根米线都沾满酸甜的 assam(罗望子)酱汁。盘里还有吃起来很像鸡肉沙爹的鸡块和一个荷包蛋。 虽然 Penang Char Kuey Teow 槟城炒粿条 [马币17.90] […]

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亚强美食中心 – 马来西亚龟咯美味又便宜的隐藏海鲜餐馆

我们把包放在 Piggy House Kukup Chalet,就去亚强美食中心(Kedai Minuman Ah Kneong)吃晚餐。 龟咯是咯渔村,这里的特色就是高跷屋。高跷屋中间由狭窄的混凝土人行道相连。亚强美食中心是一家高跷屋改造而成,房顶挂着深蓝色的招牌,看起来很朴实。 这是一家家族餐厅,年轻人负责点菜和上菜,经验丰富的厨师在室外炉灶上炒出一盘盘美味的佳肴。 来这里吃饭的大多数都是住在附近的当地人。我们的隔壁坐着一桌穿着校服的学生,我们后面坐着三代同堂的大家庭。 美食 菜单只有4页,主打附近捕到的新鲜海鲜。 螃蟹米粉 Fried Crab Meehoon [时价] 是这家餐馆的招牌菜之一。 米粉炒的有点焦焦的,配上炸洋葱、青葱和鲜甜入味的螃蟹,简直让人停不下口。 我们也叫了一份 中江鱼米粉 Fried Harpoon Spadefish Meehoon [20/28/36马币],也是这里的招牌菜。 这盘米粉同样有点焦香味,搭配新鲜的鱼块和香脆的炸洋葱,简直不要太好吃。 我没想到 南乳炸花肉 Deep Fried Pork Bellies [25马币] 会这么好吃。用腐乳腌制过的五花肉味道很入味,油炸把肉汁都收在肉里。五花肉一点都不油腻,当下酒菜简直绝了。 清蒸虾 Steamed Prawn [时价] 看起来很简单,但新鲜的海虾做出来味道就是不一样。这些海虾又香又脆,比我们平日里吃的虾好吃太多了。跟海虾一起蒸的蛋清吸收了海虾的鲜甜,绝对下饭。 为了均衡饮食,我们也点了一盘 菜脯四季豆 Dried Radish with French Bean [16马币]。萝卜干被炸至金黄色,在翠绿的四季豆上看起来像一粒粒黄金。清甜的四季豆搭配微咸的炸萝卜干,味道棒极了。 这里有卖啤酒和饮料,但如果吃海鲜,我建议来个 椰子水 Coconut Water [6马币] 。 清凉甘甜的椰子水会让海鲜更甜美。 总结 亚强美食中心 […]

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The Chicken Rice Shop – 清真海南鸡饭

我在马来西亚新山,不管走到哪里都看到 The Chicken Rice Shop 而且每间餐馆都爆满。新加坡到处都是卖鸡饭的小贩摊,有什么特别的? 我受不了了,我准备自己去 The Chicken Rice Shop 尝一尝,看看它到底有什么特别之处。 The Chicken Rice Shop (Mid Valley Southkey) 前两天我跟朋友一起去 Mid Valley Southkey,在那里又看到 The Chicken Rice Shop。那时刚好到晚餐时间,我们决定在这家餐馆吃晚餐。 看了他们的菜单,我有点明白为什么大家喜欢来这里吃饭了。正如口号所说的 “鸡饭 … 还有更多!”。除了鸡饭,这里还卖米饭、面条、汤品、蔬菜、鸡蛋和豆腐菜肴。这不仅仅是一家鸡饭店,它其实是一间小中餐馆。 Double Delight 我和朋友都懒得单个叫,于是就点了个 Double Delight [49.90马币] 套餐。 鸡饭虽然有点油腻但很香,还有两碗鸡汤。 你可以选择烧鸡、白斩鸡或酱油鸡。我们选了新加坡不常见的酱油鸡。鸡肉很嫩,淋上绸酱油汁,非常鲜嫩可口。 套餐里还有一盘 Prime Honey BBQ chicken。这个吃起来很想叉烧,但是用鸡肉做的。 荤素搭配是很重要的,套餐里还包括4个娘惹杯、一盘爽脆的怡保豆芽和一碗鱼丸汤。 Conclusion 49.90马币的套餐,也就是每人25马币(大约新币$8.30)就能吃的这么饱,真的很划算。 The Chicken Rice Shop 有清真认证,所以很多马来家庭喜欢来这里吃午饭和晚饭。 The Chicken Rice […]

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Hofbräuhaus München – 400多年历史的世界著名啤酒屋

我相信你一定听说过皇家啤酒屋 (Hofbräuhaus),它是世界上最著名的啤酒馆之一。 Hofbräuhaus München 是巴伐利亚公爵威廉五世于 1589 年建造的原始啤酒馆。 历史 在 16 世纪,啤酒在巴伐利亚非常昂贵,因为啤酒必须从德国北部进口。 为了减少政府在啤酒方面的开支,威廉五世公爵于 1589 年委托建造了一家啤酒厂。这家啤酒厂很快就被称为布朗皇家啤酒屋,因为当时那里酿造的流行的上层发酵啤酒被称为“棕色啤酒”——黑啤酒 或结实。 Maximilian 公爵邀请酿酒大师 Elias Pichler,把 Hofbräuhaus 打造成世界上最好的啤酒。 楼层介绍 啤酒花园 (Biergarten) 可容纳近 400 人,大家可以在皇家啤酒屋历史悠久的城墙环绕的露天环境中享受皇家啤酒屋的独特氛围。 一楼历史悠久的啤酒厅 (Schwemme) 是皇家啤酒屋的核心。 啤酒厅的天花板上装饰着色彩缤纷的图画。 内部乐队在演奏台上演奏传统的巴伐利亚民间音乐,使啤酒厅的气氛活跃起来。 二楼时尚的巴伐利亚餐厅(Bräustüberl)是体验巴伐利亚待客之道最好的地方。 你可以选一张靠窗的桌子俯瞰 Platz 广场,或者一边听着民间音乐一边喝一杯皇家啤酒屋啤酒。 丰富的菜单包括传统的慕尼黑菜肴和清淡的巴伐利亚美食。 威廉五世公爵于1589年建造了具有历史意义的节日大厅(Festsaal),但在二战期间遭到严重破坏。 它于 1958 年进行了全面翻新,现在再次用于各种庆祝活动。 节日大厅可容纳 650 人,为众多巴伐利亚传统活动提供了令人印象深刻的环境。 传统的民间音乐或 Schuhplattler 舞蹈保证了晚上的独特体验。 美食 来到著名的啤酒屋 Hofbräuhaus,怎么能少了啤酒呢。 Hofbräuhaus 供应各种版本的 Hofbräu 啤酒。 最受欢迎的当然是标志性的 […]

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Cafe Möbius – 100多年历史的德国面包店咖啡厅

我们在德累斯顿去的 Cafe Möbius 是一家面包店也是一间咖啡馆,二楼设有座位让你即刻享用咖啡和糕点。 Bäckerei Möbius创立于1914年,是一家拥有100多年历史的老字号面包连锁店。 Bäckerei Möbius在德国有 50 多家分店,但大多数分店都是面包店,只能外卖。 装潢 这家咖啡馆位于德累斯顿的主要购物街沿线,交通便利,非常适合在购物之间提神。 如果想要吃上丰盛的一餐,ALEX Dresden at the Castle 是个不错的选择。 一走进咖啡馆,迎接我的是一整排的玻璃柜子,里面是一排排蛋糕、糕点和面包。 每样都看起来很好吃,好想都买来尝尝。 右手边有楼梯,可以上去二楼,那里有舒适的位子,可以慢慢品尝咖啡和甜点蛋糕。 吃什么 我在德国圣诞市场喝过很多热巧克力,但 Cafe Möbius 的热巧克力是我喝过最好喝的热巧克力。 这杯热巧克力本身已经非常浓厚了,再加上鲜奶油,使它更加奢华。 喜欢喝咖啡的朋友在这里有很多选择,如 Flat White、Latte、Cappuccino、Mocha 等。 即使是像我这样不喝咖啡的人,也能体会到美妙的咖啡香气。 覆盆子蛋糕 (Quarkcremetorte mit Himbeere) 是 Cafe Möbius 的招牌蛋糕之一,但如果你不喜欢覆盆子,不妨尝尝草莓蛋糕 (Quarkcremetorte mit Erdbeeren) [2.75] 或蓝莓蛋糕 (Quark-Sahnetorte mit Heidelbeeren) [2.80]。 这些蛋糕看起来很油腻,但吃起来口感非常好。 底部是经典的酥皮糕点,上面涂有果酱和奶油,然后是松软的海绵蛋糕。 浆果被包裹在蛋糕顶部的果冻中。 每一口都给你足够的甜蜜和丰富的味觉体验,让我停不下口。 这里还有各式各样的糕点,但我点的蜗牛碎 (Streusel-Schnecken) [3.35] 实在太甜了。 这里的冰淇凌和圣代也相当的不错。冰淇凌奶味浓郁,大人小孩都喜欢。 Cafe Möbius […]