我和同伴来到布拉格的第一天，想找个餐馆吃点正宗的捷克美食，无意间发现了 Potrefena Husa Hybernská 这个酒吧餐馆。
Potrefena Husa Hybernská 成立于 1869 年，也就是说这家酒吧餐馆有 153 年的历史了！ Tripadvisor 上对这家酒吧餐厅的好评如潮，Tripadvisor 更给这家餐馆颁发 “Traveller’s Choice 2022” 奖项。
Potrefena Husa Hybernská 是 Staropramen Brewery 的品牌酒吧。目前在捷克共和国有3家 Potrena Husa 酒吧，今后会有更多间开张。
Potrefená Husa Hybernská – 室内设计
走进 Potrefena Husa Hybernská 最先看到的是木质吧台。除了生啤酒和瓶装啤酒，这里也有各种烈酒和葡萄酒可供选择。
室内的拱形天花板让我想起欧洲老房子，但灰色的油漆涂层又凸显现代感。餐厅里用的木质桌椅，赋予这间酒吧餐厅一种古老的魅力。这里的装潢让我想起 ALEX Dresden at the Castle。
Potrefená Husa Hybernská – 美食
这是 Potrefena Husa Hybernská 的菜单。（我建议用谷歌游览这个网页，谷歌可以自动翻译成你选择的语言。）
饮品
来到 Staropramen Brewery 的品牌酒吧，一定要点一杯 他们自酿的 Staropramen 11 [300毫升 – 37捷克克朗, 500毫升 – 53捷克克朗, 1000毫升 – 101捷克克朗] 啤酒。这是生啤酒，喝起来有淡淡的麦芽香，非常顺口。
很多人都把 Real Greek Frappe [69捷克克朗] 当成希腊的国饮，在布拉格喝这个感觉有点奇怪。这是一款很容易制作的咖啡饮品，只需要雀巢咖啡、糖、牛奶和冰块。这款咖啡饮品有很多泡沫，味道甜甜的带有咖啡香味。
汤
Kulajda 是一种传统的捷克汤，源于南波西米亚。Potrefena Husa Hybernská 叫它 Old Bohemian Kulajda [49捷克克朗]。这个蘑菇汤里还有土豆、鹌鹑蛋和莳萝，最后用奶油使汤更浓郁。这个汤酸酸甜甜的，味道很独特。
Potrefena Husa Hybernská 根据原始食谱制作 Leffe Pork Ribs [369捷克克朗]。用黑啤酒酱腌制的排骨，慢烤制作而成。排骨非常入味，味道鲜嫩多汁。搭配的凉拌卷心菜清爽可口，能解排骨的油腻。
Roasted Knee [299捷克克朗] 看起来很像德国猪肘，但猪膝盖的肉更瘦。捷克猪膝盖用洋葱、蔬菜、香料和黑啤酒烤制而成。猪肉非常入味软烂，配上附送的酱汁、辣根、泡菜和辣椒吃起来一点也不觉得油腻。
Potrefena Husa Hybernská
地址：Dláždená 1003/7 11000 Prague 1
电话：+420 224 243 631
