Categories
美食

Acia Ikan Bakar – 便宜又好吃的巴淡岛户外海鲜烧烤

距离新加坡45分钟船程的巴淡岛,是许多新加坡人的周末度假胜地。巴淡岛以这三样东西闻名世界 – 便宜的购物、便宜的美食和便宜的按摩。 巴淡岛的海鲜便宜是众所周知的,很多人慕名而来。Golden Prawn 933 是一间颇受新加坡人喜欢的海鲜餐馆,但我觉得那里的价格有点贵。今天我要向大家介绍一个户外海鲜烧烤的地方,叫 Acia Ikan Bakar。 “Ikan” 在马来语是“鱼”的意思,“Bakar” 是“烧”的意思。把这两个字组在一起,Ikan Bakar是“烧鱼”,也就是烤鱼。Acia Ikan Bakar 其实只是一排摊位的其中一个摊位,旁边还有许多其他摊位售卖当地美食和饮品。 Acia Ikan Bakar 在2018年获得猫途鹰(TripAdvisor)颁发的 卓越证书”。 除了烤鱼,Acai Ikan Bakar 也有不同煮法的虾(udang)、鸡(ayam)和乌贼(sotong)。菜单里还有青菜(sayur)、印尼炒饭(nasi goreng)和汤 (sup)。饮品包括茶和咖啡、果汁和特色饮料如 cendol 和es koteng。 Ikan Bakar Jahe 是 Acai Ikan Bakar 的招牌菜。那个青色的酱是姜戎,我以为会很辣,但其实它甜甜的很香。 如果你只是想单叫烤鱼,那就叫 Ikan Bakar。 这道菜没有在菜单上。我不怎么会马来语,但我猜这道菜应该是 Terung Jahe。“Terung”在马来语是 “茄子”而“jahe”是“姜戎”,茄子上青色的酱。这跟 Ikan Bakar Jahe 用的姜戎是一样的。  Sayap Bakar 是烤鸡翅。鸡翅肉质细嫩,带有一点烟熏味。 Sotong Bakar 是烤鱿鱼圈。它跟西式的 calamari 很相似,但这个没有面包屑和油炸。我没想到烧烤过的鱿鱼圈会这么鲜嫩。 如果你想喝汤,我强力推荐 Sup Seafood。清汤里有蔬菜、鱼和虾。汤里的鱼片很多,至少有10片。 你还可以在这里品尝到当地小吃如炒粿条(在印尼叫 Kwe […]

Categories
美食

Banh Mi Huynh Hoa – 胡志明市最好吃的越式法包三文治

在 Den Long 灯笼餐厅吃过晚餐后,我和闺蜜去逛了滨城夜市(Ben Thanh Night Market)。我们在回 The Like Hostel 的路上,看到了一个奇怪的景观。很多人在一间名为 Banh Mi Huynh Hoa 的破旧小店前面排队。  我们很好奇,于是便走上前看个究竟。有个年轻女孩拎着一个装满越式法包(banh mi)的大袋子从店里走出来,我们决定上前问个究竟。 我们:我们看你买了很多,这里的越式法包(banh mi)真的这么好吃吗? 她:哦,是的! 这是胡志明市最好的越式法包(banh mi)。 看,我刚买了10个与家人分享。 运用 “去当地人去的地方,吃当地人吃的食物” 的理念,我们决定买一个来尝尝。 天啊,这绝对是我吃过最好吃的越式法包(banh mi)!我不是越式法包(banh mi)的专家,因为我是来到越南后才开始吃越南法包(banh mi),但这家店的越南法包(banh mi)真的超好吃! 越南面包外面酥脆,里面柔软。从照片中可以看到,面包在烤箱中热着,要用的时候才拿出。所有食材都是新鲜的。越式法包里装满了五花肉、越南香肠、火腿、猪肝酱、黄瓜和香菜。每个售价 36000 越南盾,这是我在越南吃过的最便宜但好吃的食物。如果你不会吃辣,记得叫他们不要加辣椒,他们的辣椒超辣。 如果你在胡志明市想找便宜又好吃的街边小吃,我强烈推荐 Banh Mi Huynh Hoa 的 越式法包(banh mi)。 我们太喜欢这家的越式法包了,第二天我们还特地绕道来这里买了带上飞机上吃。 我在网上搜索了一下才知道,原来 Banh Mi Huynh Hoa 在胡志明市非常有名。我这个吃货总能找到最好吃的食物。 Banh Mi Huynh Hoa 地址:26 […]

Categories
美食

Den Long 灯笼餐厅(胡志明) – 胡志明市的特色传统越南餐馆

我和闺蜜从会安坐飞机来到胡志明市,入住了预定的 The Like Hostel。放好行李后,我们想找点东西吃。The Like Hostel 友好的工作人员向我们推荐不远处的 Den Long 越南餐馆。 “Den Long” 是 “灯笼” 的谐音。果然不出所料,Den Long 参观的入口处挂着五颜六色的灯笼。会安以灯笼闻名世界,我们刚从会安过来,走进这家餐馆就好像又回到会安似的。 服务员把我们引进餐馆,给我们安排了座位。绿松石色的墙壁配搭上天花板上五颜六色的长布条和富有传统越南手工艺品的墙壁装饰,完美地结合越南传统和现代感。 Goi Cuon(越南虾和猪肉春卷)[85000 越南盾] 是越南最具代表性的食物之一。它跟中式的春卷很相似,但更健康。用米纸代替春卷皮,里面装满碎肉或海鲜和新鲜的蔬菜。吃起来很清香爽口,非常适合东南亚炎热的气候。 Banh Khoai Hue(香脆越南 – 顺化 “薄饼”)[85000 越南盾] 是顺化的特产之一。 这是越南版的法式薄饼, 用米粉代替面粉。越式薄饼里没有牛油、牛奶和鸡蛋,所以 banh khoai 比较健康。我觉得不怎么样。薄饼一点都不酥脆,里面只有可怜兮兮的几根豆芽、两片火腿和两只虾。还顺化特产呢。 这道 Dau Hu Chien(特质柠檬草煎豆腐)[58000 越南盾] 没有什么特别之处。柠檬草给平淡无奇的煎豆腐带来了香味。 Com La Sen(荷叶招牌炒饭)[95000 越南盾] 油腻腻的毫无味道,用两只虾和一些生菜做点缀。炒饭一点都不香,完全吃不出荷叶的香味。 餐后免费赠送的莲花茶是 Den Long 灯笼餐厅我唯一喜欢的。热呼呼的茶散发着淡淡的莲花香,让人喝了以后很舒服平静。 我是肯定不会再去 Den Long 灯笼餐厅用餐。Den Long 灯笼餐厅的装饰很精美,适合那些比较注重气氛的人。虽然与许多其他国家比,Den […]

Categories
美食

The Note Coffee 咖啡馆 – 品尝河内特色鸡蛋咖啡的好去处

我相信大家都喝过咖啡,但你喝过鸡蛋咖啡吗?鸡蛋咖啡是一种特别的咖啡,只能在越南河内找到。 我对咖啡中的咖啡因非常敏感,但鸡蛋咖啡听起来实在是太美味了,我就算拉肚子也要尝试一下。鸡蛋咖啡闻名的 The Note Coffee 咖啡馆离我住的地方不远,我决定去这家咖啡馆品尝河内独特的鸡蛋咖啡。 The Note Coffee 咖啡馆二楼外面挂着的的横幅非常引人注目。横幅上写着“鸡蛋咖啡 椰子咖啡”。 The Note Coffee 咖啡馆是一间寻常的咖啡馆。这间咖啡馆售卖咖啡饮料和食品如咖啡、茶和巧克力饮料、冰沙和果汁以及蛋糕和小吃。 这个咖啡馆的特别之处是它的位置,咖啡馆的对面就是还剑湖(Hoan Kiem Lake)。每逢周五晚上到周日午夜,还剑湖(Hoan Kiem Lake)周围的道路都禁止通行,变成一条很长的人行道。您可以在 The Note Coffee 咖啡馆的的二楼和三楼看到舞蹈表演、音乐表演和楼下发生的一切。 除了绝佳的地点,The Note Coffee 咖啡馆还以其贴满便利贴的墙壁而闻名。这些便利贴都是咖啡馆的顾客写的。 The Note Coffee 咖啡馆提供空调,在越南炎热的天气吹吹凉爽的空调简直太爽了。 The Note Coffee 咖啡馆的二楼和三楼设有电源插座,整间咖啡馆都可以免费无线上网。难怪我看到很多人都带着笔记本电脑,一般喝着咖啡,一边用着电脑。 这就是在河内才能喝到的鸡蛋咖啡 [小杯 39000 越南盾, 中杯 65000 越南盾]。 鸡蛋咖啡是用蛋黄、糖、炼乳和罗布斯塔(robusta)咖啡调制而成。 鸡蛋咖啡有很浓郁的奶油味,非常适合像我这样不习惯咖啡苦味的人喝。 咖啡和蛋糕旁还附带一张便利贴,上面写着“保持微笑! 它很适合你“。 这个小纸条让我的一天变得更加美好,我猜这个也是为什么很多人喜欢这家咖啡馆的原因之一。 光喝咖啡好像少了点什么,我决定点一块蛋糕。 这里有卖草莓/芒果/覆盆子慕斯,提拉米苏,红丝绒蛋糕,歌剧蛋糕,黑森林和蛋白杏仁饼干。 每种蛋糕都感觉很好吃,我应该点什么呢? 我向柜台后面的服务员问他的建议,他向我推荐了红色天鹅绒蛋糕。 我点了一块红色天鹅绒蛋糕,真的超好吃。 蛋糕很蓬松湿润,蛋糕层之间的奶油奶酪浓郁可口,奶油奶酪的微酸味道跟香甜的鸡蛋咖啡非常搭配。 我相信 […]

Categories
美食

Banh Cuon Gia Truyen – 越南蒸粉卷闻名的越南餐馆

品尝当地的餐馆是我旅行中非常重要的部分,通过饮食我可以更了解一个国家的文化。 当我和闺蜜决定去越南时,我收集了很多越南餐馆的资料。 我最终选择在 Banh Cuon Gia Truyen 吃饭,是因为它离我住的地方很近,也因为它是我唯一能找到的餐馆。 不要笑嘛,河内的街道不是一般的乱。 街道上没有路牌,Google Maps 又一直带我兜圈圈。当我无意间路过 Banh Cuon Gia Truyen 时,我已经筋疲力尽了,就决定在这里吃午餐。 Banh Cuon Gia Truyen 是一家小型的越南餐厅,以 banh cuoh(越南蒸粉卷)而闻名。 这道菜来自北越,许多人都在猫途鹰(TripAdvisor)网站上对 Banh Cuon Gia Truyen 的 越南蒸粉卷(banh cuon)称赞不绝。 显然,Banh Cuon Gia Truyen 接待过许多外国游客,菜单附有还有英文翻译,点起餐来很方便。 Banh Cuon Gia Truyen 只卖两种食物:banh cuon(越南蒸粉卷)和 bun(越南粉),配搭不同的材料。 这是 Banh Cuon Nhan Thit Lon [35000越南盾](猪肉蒸粉卷)。 猪肉蒸分卷应该是越南各地最常见的蒸分卷的一种。它跟我在新加坡常吃的猪肠粉很相似,但越南蒸粉卷比较薄。 越南蒸粉卷(banh cuon)是由发酵米粉蒸制成的。它通常配搭切碎的木耳和青葱以及你选择的馅料。 蒸粉卷还有9种其他馅料可供选择:鸡肉、鲜虾、瘦猪肉酱、烤肉桂猪肉、烤青米猪肉、腊肠、鸡蛋、负蝽科(belostomatid)精华和负蝽科(belostomatid)。 负蝽科(belostomatid)是一种巨型水虫,切成碎片放进汤里。如果你不是一个勇敢的食客,不要叫 belostomatid,不是每个人都能吃得惯虫子。 […]

Categories
美食

曼利鱼市场 – 曼利超好吃的炸鱼薯条和鱿鱼圈店

四面环海的澳洲,享有丰富的海产。我之前写了一篇关于悉尼鱼市场的文章,你可以在那里品尝到各式各样的鲜美海鲜。炸鱼薯条是澳洲最具代表性的美食之一。去悉尼旅行前,我搜集了许多悉尼最好的炸鱼薯条餐馆,但由于时间限制,我只去了其中的一家 – 曼利鱼市场。 在这么多著名的炸鱼薯条参观中,我选择去曼利鱼市场是因为以下这些理由: 李悉尼市中心近,从悉尼环形码头坐渡轮30分钟就能到 借此机会探索北悉尼这个海滩胜地 猫途鹰(TripAdvisor)上好评如潮 2017-2018年猫途鹰(TripAdvisor)卓越奖 怎么去曼利码头 渡轮 从环形码头(Circular Quay)坐渡轮到曼利码头大约30分钟,是前往曼利码头的最佳方式。7海里的航程经过悉尼海港(Syndey Harbour)的壮丽水道,让你欣赏到悉尼海港大桥(Sydney Harbour Bridge)和悉尼海港(Sydney Harbour)的景色。曼利快速渡轮服务(Manly Fast Ferry Service)在环形码头(Circular Quay)6 号码头运营,17分钟即可抵达曼丽码头。 水上出租车(Water Taxis) 悉尼水上出租车(Syndey Water Taxis)、黄色水上出租车(Yellow Water Taxis)和 棕榈海滩水上出租车(Palm Beach Water Taxis)是前往曼丽码头的三家水上出租车公司。 出租车 Manly Warringah Cabs 是一家声誉卓着的出租车公司,自1953年以来一直服务于北部海滩。 巴士 从温拿(Wynyard)和维多利亚女皇大厦(Queen Victoria Building)可乘坐E71(特快)、E70(预付费)、169 和 151 巴士到曼利码头(Manly Wharf)。 机场接送 从悉尼金斯福德·史密斯国际机场(Sydney (Kingsford Smith) Airport)到曼利码头(Manly Wharf)大约需要40 分钟。Flamin’ Galah 悉尼旅游和机场接送(Flamin’ Galah Sydney […]

Categories
美食

Pancakes On The Rocks – 24小时营业的悉尼薄煎饼餐馆

50年代末,几个澳大利亚的朋友在美国进行了一次公路旅行。他们注意到薄煎饼在美国非常流行,他们决定把薄煎饼引进澳大利亚。1965年,他们在阿德莱德开设了第一家餐厅,随后又在维多利亚开了一间。创始人们后来分道扬镳,其中一人在 1975 年开设了我们现在看到的 Pancakes On The Rocks。 Pancakes On The Rocks 现在在 Northmead、Darling Harbour、Campbelltown、North Strathfield、Beverly Hills 以及昆士兰州的黄金海岸有6家分店。 位于 Hickson Road 的第一家 Pancakes On The Rocks 是由 Campbell 仓库改建的 Meltcalfe Arcade 的一部分。Pancakes On The Rocks 的入口有点难找,我绕了好久才找到。 餐厅的入口在2楼,得爬楼梯才能抵达。 木质的家具和装潢为餐厅营造出舒适而怀旧的气氛,白色荧光灯使整个餐厅很明亮。 这家餐厅有两层楼,有充足的空间供顾客用餐。 拥有40多年历史的 Pancakes On The Rocks,一直默默的为每个人提供着美味的料理。 薄煎饼和可丽饼是这家餐厅的特色菜,共有17种甜味或咸味的薄煎饼和可丽饼可选择。点击这里可以游览(英语)菜单。 如果你不知道吃什么好,选择著名的 Pancake Stacks准没错。Pancake Stacks 共有4种选择:Single Pancake(1片薄煎饼)[$4.95澳币]、Short Stack(2片薄煎饼)[$7.95澳币]、Regular Stack(3片薄煎饼)[$8.95 澳币]或 Long Stack(4片薄煎饼)[$9.95澳币]。 […]

Categories
美食

Hurricane’s Grill – 据说是悉尼最好的烤排骨餐厅

我在搜索悉尼值得一试的餐厅时,TripAdvisor(中文网站翻译成 “猫途鹰”)建议 Hurricane’s Grill。Hurricane’s Grill 获得2016-2018 年 TripAdvisor 的卓越证书,1187条评论中有接近80%是“优秀”或“非常好”。 许多评论都说 Hurricane’s Grill 是品尝悉尼著名的猪排和牛排。真的有这么好吗?我决定去亲自试吃。 一定要提前预约,如果是周末的话那就更不用说了。我第一次没有预约就去了,服务员很温柔但很坚决的拒绝了我,因为他们已经客满了。 位于达令港的这间 Hurricane’s Grill 可以看到达令港的美丽景色,是家庭、情侣和朋友聚餐的好去处。 Hurricane’s Grill以牛排和猪排而闻名,可搭配薯条、红薯薯条,高丽菜沙拉或烤土豆配酸奶油和韭菜。 你可以选择全架(1000克)或半架(600克)的排骨。澳洲事物的分量相对比较大,如果想品尝多种美食,可以考虑叫半架。 牛排和羊排都是全架49.50澳币半架38澳币。猪排稍微贵点,全架52澳币半架41澳币。 排骨上涂上特殊配方的酱汁,放在火上烤到鲜嫩多汁。这里的排骨让我想起我在 Morganfield (Suntec City) 吃过的排骨。 除了排骨,Hurricane’a Grill 也有套餐、牛排、海鲜、鸡肉、汉堡包和配菜。 我不是悉尼排骨专家,无法总结 Hurricane’s Grill 是不是悉尼最好的烤排骨餐馆,但这个餐馆绝对值得一试。如果你没有时间预约和等待,Hickson Road 的 Pancakes On The Rocks 24小时供应西式煎饼和烤排骨。 有关Hurricane’s Grill 9间分店的信息,请参阅 Hurricane’s Grill 网站。”

Categories
美食

南希的厨房 – 1999年开业的正宗娘惹菜餐馆

马六甲除了是马来西亚的文化中心,拥有许多保存完好的殖民地时代和荷兰风格的建筑外,马六甲还以娘惹美食而闻名。 娘惹菜将中式烹饪技巧与马来人使用的香料结合在一起,制作出具有东南亚特色的菜肴。马六甲有很多间娘惹餐厅,其中最受欢迎的是南希的厨房。 南希出生在马六甲的一个普通娘惹家庭,从小就在厨房里帮妈妈做饭,耳濡目染,学了一手好厨艺。 南希的食谱一代代传承下来,餐厅目前由第三代管理。 你可以在这里游览南希的厨房完整的菜单。 薄饼 [马币$4],也叫“润饼”或“薄皮卷”, 起源于中国福建/潮汕。用面粉制成的薄饼很松软,里面包着蒸萝卜丝、膀胱、豆芽、萝卜丝、碎花生、青葱和鸡蛋。鲜香多汁的蔬菜带有一点甜和咸味,是南希的厨房非常受欢迎的一道开胃菜。 由于薄饼壳的形状像杯子,所以取名叫娘惹小金杯 [5个马币$6]。南希的厨房的薄饼杯都是自己做的,里面装着萝卜丝的馅料,是很有代表性的娘惹开胃点心。 用南希的厨房自家做的鱼丸和大量包菜煮成的娘惹鱼丸汤清单爽口,大人和小孩都会一样喜欢。 不同于新加坡的叻沙,娘惹叻沙 [马币$8] 真材实料. 可选择面条或米线,每一口都能吃出香浓的椰奶和用8种香料制成的香料酱。 南希的厨房有许多我看过但在新加坡没有机会吃到的娘惹糕点。图里黑色椭圆形的是绿豆糕,蓝白色三角形的是香菜糯米糕。香菜给香菜糯米糕美丽的蓝色图案和花香。 我对娘惹菜没有什么研究,但这么多人都说南希的厨房的娘惹菜非常地道,我觉得南希的厨房还是值得一试的。 南希的厨房 地址:13, 13-1, 13-2, Jalna KL 3/8, Taman Kota Laksamana, Seksyen 3, 75200, Melaka, Malaysia 营业时间:星期五-星期六及公共假日 早上11点 – 晚上9点;星期一、星期三、星期天 早上11点 – 晚上5点(星期二休息) 电话:+606 2836099 / +6013 6183608 电邮:[email protected] 预约:https://eatatnancyskit.com/reservations/ 网站:https://eatatnancyskit.com”

Categories
美食

美都餐室 – 油麻地60年古老茶餐厅

1950年开业的美都餐室是香港最古老的茶餐厅之一。许多香港电影和电视剧如《九龙冰室》、《PTU》、《酒店风云》和《庙街·妈·兄弟》都在这里取景。日本电视剧《相约在九龙》也是在这里拍摄的,每天都有许多日本游客慕名而来。 踏进美都餐室昏暗的底层让人有种回到旧时代的香港。餐厅后面有个陡峭狭窄的楼梯通往二楼。 美都餐室二楼的室内装潢没有改变,保留着50、60年代流行的彩色玻璃窗和彩色墙砖。 美都餐室的西餐曾经闻名香港,现在大部分西餐依然供应,保留着传统好味道。 美都餐室有超过100多种西餐和香港特色美食供你选择,如面条和通心粉以及三明治和煎蛋。 奶茶 [热饮港币17元, 冷饮港币20元] 是香港的特色饮品之一。由蒸发奶和红茶调制而成,每一口都回味无穷。  喜欢可咖啡的朋友一定会喜欢美都餐室每天现泡的的咖啡 [热饮港币17元,冷饮港币20元]。 西多士 [港币22元]是美都餐室的招牌菜,也是这里最畅销的多士。两片松软的白面包裹上蛋汁后拿去炸。 配上大量的牛油和枫糖浆,果然名不虚传。香香甜甜的,让人回味无穷。 想要简单一点的可以叫鲜油多士 [港币18元] 或油酱多士[港币13元],但没有什么特别之处。 鲜牛油菠萝包 [港币15元], 简称“菠萝油,是香港的标志性小吃之一。这个面包的顶部的方格图案类似菠萝,所以叫菠萝包。在香港,菠萝包一般配有一块牛油。配上一杯奶茶或咖啡是一顿美味的早餐,当成小吃也不错。 焗茄汁排骨饭 [港币68元] 60多年来都是美都餐室的招牌菜,绝对值得一试。这是新鲜制作的,所以要等15-20 分钟,绝对值得等待。鸡蛋炒饭配上排骨,上面覆盖着甜番茄酱。香浓可口,虽然材料很普通,但能吃出香港的老味道。 美都餐室是一间拥有60多年历史的古老茶餐厅,陪着许多代的香港人。虽然工作人员有些粗鲁和一脸的不耐烦,但简单又美味的食物绝对值得一试。 美都餐室 地址:油麻地庙街63号(港铁「油麻地」站C出口,众坊街交界) 电话:+852 2384 6402 营业时间:早上9点 – 晚上9点 ”